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0 Gebratenes Zanderfilet mit Chiligrünkohl

700g    Zanderfilet mit Haut              Oel 400g    geputzten Grünkohl 1   St.    Chilischote 30g       Butter 1 St       Knoblauchzehe 100g     Gemüsefond 8 St       Eigelb 80g        glatte Petersilie 30g        geröstete Mandelblättchen…